Definitioner
- Coeliakie
- Coeliakie spreek je uit als seuliejakie. Als je coeliakie hebt, betekent het dat je niet tegen gluten kan. Gluten zitten in tarwe, rogge en gerst. Het zit dus in heel veel etenswaren en soms ook in de lijm op school. Gluten zorgen er in eten voor dat bijvoorbeeld het brood lekker luchtig wordt en het koekjesdeeg aan elkaar blijft plakken, zodat de koekjes niet uit elkaar vallen. Bij coeliakie maakt je lichaam antistoffen aan tegen de gluten. Die antistoffen is een soort leger dat tegen de gluten vecht. Dat leger maakt dan de wand van je dunne darm stuk. En juist de wand van de dunne darm zorgt ervoor dat alle goede voedingsstoffen worden opgenomen; die voedingsstoffen heb je weer nodig om te groeien, te bewegen en te leren. Als je coeliakie hebt en je volgt een glutenvrij dieet, dan worden je darmen weer helemaal beter. Coeliakie heb je voor de rest van je leven, je moet dus altijd glutenvrij eten om gezond te blijven.
- Coeliakie
- Coeliakie spreek je uit als seuliejakie. Als je coeliakie hebt, betekent het dat je niet tegen gluten kan. Gluten zitten in tarwe, rogge en gerst. Het zit dus in heel veel etenswaren en soms ook in de lijm op school. Gluten zorgen er in eten voor dat bijvoorbeeld het brood lekker luchtig wordt en het koekjesdeeg aan elkaar blijft plakken, zodat de koekjes niet uit elkaar vallen. Bij coeliakie maakt je lichaam antistoffen aan tegen de gluten. Die antistoffen is een soort leger dat tegen de gluten vecht. Dat leger maakt dan de wand van je dunne darm stuk. En juist de wand van de dunne darm zorgt ervoor dat alle goede voedingsstoffen worden opgenomen; die voedingsstoffen heb je weer nodig om te groeien, te bewegen en te leren. Als je coeliakie hebt en je volgt een glutenvrij dieet, dan worden je darmen weer helemaal beter. Coeliakie heb je voor de rest van je leven, je moet dus altijd glutenvrij eten om gezond te blijven.
